पचायला हलकी महाशिवरात्री थाळी | बिना सोडा, इनो स्पॉंज डोसा / आंबोळी चटणी, गोड रताळे Upvas DosaRecipe

सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.

ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -

• Website - https://saritaskitchenofficial.com/

• Amazon - http://bitly.ws/zDuc

पचायला हलकी महाशिवरात्री उपवास थाळी | बिना सोडा, इनो स्पॉंज डोसा,चटणी MahaShivratri UpvasDosa Recipe

महाशिवरात्री विशेष उपवासाची थाळी | Mahashivratri Special Upvasachii thali |

1 उपवासाचा डोसा | Upvasacha Coconut Dosa Recipe

2 उपवासाची बटाटा भाजी | Batata Bhaji

3 उपवासाची डोसा चटणी | Upvasachi Chutney

4 रताळ्याचे गोड काप | Ratalyache God Kaap

5 दही किंवा ताक | Dahi or Chaanch

आपण वेगवेगळ्या प्रकारचे, उपवास करतो. आषाढी एकादशी, महाशिवरात्री, संकष्टी चतुर्थी. सगळ्यात कॉमन म्हणजे साबुदाणा खिचडी बरेच जण खाण्यास प्राधान्य देतात. तसेच काही उपवासाला वरईचा भात किंवा त्याचे पदार्थ पण चालतात. संपूर्ण दिवस उपवास असेल तर मग आपण वेगवेगळे पदार्थ करतो. पण साबुदाणा खाल्याने ऍसिडिटी होत असेल, तर आज आपण महाशिवरात्री स्पेशल पचायला हलकी, उपवासाची थाळी करतोय.. कुठे सोडा न वापरता केलेला जाळीदार, मऊ उपवासाचा मसाला डोसा. दह्याची चटणी, रताळ्याचे गोड काप. कमीत कमी साबुदाण्याची वापर करून केलेली हि उपवासाची थाळी तुम्हाला नक्की आवडेल.

साहित्य | Ingredients

उपवासाचा डोसा रेसिपी |  उपवासाची आंबोळी | Upvasacha Coconut Dosa Recipe | Upvas Amboli

• वरई / वरीचे तांदूळ २ वाटी | Varai Rice / Sama Rice 2 Cups

• साबुदाणा अर्धा कप | Sabudana / Sago ½ Cup

• ओल्या नारळाचा चव १ कप | Scraped Fresh Coconut 1 Cup

• राजगिरा लाही १ कप | Rajgira Puffs 1 Cup

• दही २ चमचे | Curd 2 tbsp

• मीठ चवीनुसार | Salt to taste

• साखर १ चमचा | Sugar 1 tsp

• शेंग तेल / साजूक तूप | Groundnuts Oil / Desi Ghee

How to Make Upvasacha Dosa Recipe / Upvasachi Amboli-

• In a mixing bowl take sama rice, wash the rice well and soak it for 4-5 hours.

• Wash Sago / sabudana and soak for 4-5 hours.

• After 4-5 hours, in a grinding jar add soaked sama rice and grind well and pour the batter to a large mixing bowl.

• Grind the soaked sago too and pour the mixture into the same rice batter.

• Now into the grinding jar take fresh coconut & Rajgira puffs and require water and grind & pout the mixture to the sama rice batter.

• Mix everything well and let it sit for overnight or 10-12 hours for fermentation.

• After fermentation, add salt and mix well.

• To make Amboli or Dosa, Neer Dosa, heat up dosa pan, apply oil and pour dosa batter and spread.

• Cook  on medium heat for a minute or two and , when you see dosa edges are drying, apply some oil or ghee, and take it out.

• Our Upvasacha Dosa / Upvasachi Amboli is ready to serve

उपवासाची बटाटा भाजी | उपवासाचा डोसा मसाला | Upvasachi Batata Bhaji Recipe

• उकडलेला बटाटा २-३ | Boiled Potatoes 2-3 med

• शेंगदाणा तेल १ चमचा | Groundnut Oil 1 tbsp

• जिरे पाव चमचा | Cumin ¼ tsp

• बारीक चिरलेली हिरवी मिरची 1-2 | Green chilies chopped 1-2 |

• मीठ चवीनुसार | Salt to taste

• पाणी गरजेनुसार | Water as required

• दाण्याचा कूट २ चमचे | Roasted Peanuts pw 2 tbsp

• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Chopped Fresh Coriander

How to make Upasachi Batata Bhaji Recipe

उपवासाची डोसा चटणी | उपवासाची नारळाची चटणी | Upvasachi Dosa Chutney |

• ओला नारळ पाऊण कप | Scraped Fresh Coconut ¾ Cup

• हिरवी मिरची १-२ | Green Chilies 1-2

• दही २ चमचे | Curd 2 tbsp

• साखर १ चमचा | Sugar 1 tsp

• कोथिंबीर पाव कप | Fresh Coriander ¼ Cup

• मीठ चवीनुसार | Salt to taste

• दाण्याच्या कूट २ चमचे | Roasted Peanuts Pw 2 tbsp

• तूप १ चमचा | Ghee 1 tsp

• जिरे पाव चमचा | Cumin ¼ tsp

How to make Upvasache Dosa Chutney

रताळ्याचे गोड काप | उपवासाचे रताळ्याचे काप | Upvasache Ratale Recipe

• रताळे १ मोठे | Sweet Potatoes 1 large

• साजूक तूप २-३ चमचे | Ghee 2-3 tsp

• बारीक चिरलेला गुळ पाव कप | Chopped Jaggery ¼ cup

• ओल्या नारळाचा चव १-२ चमचे | Scraped Fresh Coconut 1-2 tbsp

Other Recipes

• उपवासासाठी कुरकुरीत, कमी तेलकट बटाटा भजी व चटणी | Upvas Special Crispy Batata Bhaji Saritaskitchen https://youtu.be/sWuRxN4t3PI?si=rx4g8eUy36NwnA5U

• उपवासाचे थालीपीठ वातड होते?अशी बनवा भाजणी व वापरा या 2 टिप्स / Upvas Bhajni Thalipith saritaskitchen https://youtu.be/hg9J2vvUQog?si=bxKo5ex7cR-urqf2

• तासाभरात होईल उपवासाची थाळी | उपवासाचे मालपुए, न भिजवता कुरकुरीत साबुदाणा भजी, दही चटणी Upvas thali https://youtu.be/KJAhozI-UFE?si=NiP0xrPiW0nTYz6R

• आषाढी एकादशी उपवासाची थाळी | साबूदाणा वडा फुटू नये म्हणून 1 ट्रिक SabudanaVada Recipe saritaskitchen https://youtu.be/ftTQ5I1EeUw?si=ZnuOMVFEl-uTfrco

#MahaShivratriSpecialIUpvasThali #UpvasachiThaliRecipe #UpvasachaMasalaDosa #UpvasThaliRecipe #RatalyacheGodKaap #RatalyacheKaap #SaritasKitchenMarathi #महाशिवरात्रीउपवासाचीथाळी #उपवासाचामसालाडोसारेसिपी #रताळ्याचेगोडकाप #SARITASKITCHENMARATHI

Some other names or visions or similar recipes

उपवासाची थाळी रेसिपी | महाशिवरात्री स्पेशल उपवास थाळी | साबुदाणा खिचडी रेसीपी | साबुदाणा वडा रेसिपी | उपासाचा मसाला डोसा रेसिपी | उपवासाची आंबोली रेसिपी | रताळ्याचे गोड काप | Upvasachi thali | Mahashivratri Special | Sabudana Khichadi | Sabudana Vada Recipe | Upvasacha Masala Dosa | Upvasachi Amboli Recipe | Ratalyache God Kaap

For collaboration enquiries – saritaskitchen18@gmail.com